Στο άκουσμα της Ασιατικής κουζίνας, μικροί και μεγάλοι συνειρμικά θα φέρουμε στο μυαλό μας τα λεγόμενα chopsticks ή ξυλάκια που χρησιμοποιούμε με χαρά αντί για το «κλασικό» πιρούνι. Ωστόσο, η Ασιατική κουζίνα είναι κάτι περισσότερο από παιχνίδι με ξυλάκια για παιδιά, καθώς συνδυάζει ισορροπία, ποικιλία και πλήθος θρεπτικών συστατικών. Η κύρια τροφή της Ασιατικής […]
Διαβάστε Περισσότερα
Η σοκολάτα είναι μια γλυκιά απόλαυση παιδιών και ενηλίκων, ανδρών και γυναικών. Μια γλυκιά απόλαυση, που έχει χαρακτηριστεί ως «αμαρτία», λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου της και έχει κατηγορηθεί ότι αυξάνει το σωματικός βάρος. Ωστόσο δεν είναι σωστό να ισχυριζόμαστε ότι η σοκολάτα «παχαίνει», αν δεν συνυπολογίσουμε την ποσότητα και την συχνότητα που καταναλώνεται, καθώς και το συνολικό διατροφικό […]
Διαβάστε Περισσότερα
Η Polska kuchnia ή αλλιώς… η πολωνική κουζίνα έχει επηρεαστεί από διατροφικές παραδόσεις πολλών εθνοτήτων που έζησαν στην χώρα αλλά και που γειτόνευσαν με αυτή. Το φαγητό είναι ένα από τα δυνατά στοιχεία της Πολωνίας. Φθηνό, γευστικό και πολύ διαφορετικό από τις δικές μας Μεσογειακές γεύσεις! Ένα πολωνικό γεύμα ξεκινάει με πρώτο πιάτο σούπα. Οι […]
Διαβάστε Περισσότερα
Η Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι στο περιοδικό Natura με θέμα: “Πως θα καταλάβω ότι το παιδί μου είναι παχύσαρκο” Η επιστημονική συνεργάτις του medNutrition Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., αρθροφράφισε στο περιοδικό Natura, στο τεύχος Ιουνίου 2013, με θέμα: “Πως θα καταλάβω ότι το παιδί μου είναι παχύσαρκο” Πατήστε εδώ για να διαβάσετε το άρθρο […]
Διαβάστε Περισσότερα
Η Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι στο περιοδικό Natura με θέμα: “Γιατί επιλέγω βιολογική διατροφή” Η επιστημονική συνεργάτις του medNutrition Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., αρθροφράφισε στο περιοδικό Natura, στο τεύχος Ιουνίου 2012, με θέμα: “Γιατί επιλέγω βιολογική διατροφή” Πατήστε εδώ για να διαβάσετε το άρθρο στη σελ. 40.
Διαβάστε Περισσότερα
H ιδανική δίαιτα για να χάσετε τα κιλά των διακοπών. Ένα ισορροπημένο μενού σε συνδυασμό με τακτική άσκηση θα σας βοηθήσει να βρείτε ξανά τη φόρμα σας μετά τις καλοκαιρινές ατασθαλίες. Δύσκολα τηρεί κάποιος ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής στη διάρκεια των διακοπών. Κάποια στιγμή θα πει «ναι» στο σφηνάκι, το γλυκό, το frozen yogurt, […]
Διαβάστε Περισσότερα
H Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc απαντά στην ερώτηση: “Τι να προτιμήσω για πρωινό όταν είμαι διακοπές;” Στο πρωινό δίνεται επάξια ο τίτλος: «Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας». Ένα ισορροπημένο πρωινό παρέχει την απαραίτητη ενέργεια και μας εφοδιάζει με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα για να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα. Τα άτομα που καταναλώνουν ένα […]
Διαβάστε Περισσότερα
H Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc απαντά στην ερώτηση: “Τα παιδιά μπορούν να καταναλώνουν ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες;” Οι ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιούνται σε πληθώρα προϊόντων μεταξύ των οποίων: τσίχλες, καραμέλες, αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, επιδόρπια γιαουρτιού, παγωτά, μπισκότα και διάφορα άλλα σνακ, που μπορεί να καταναλώνονται και από παιδιά. Οι ευρέως […]
Διαβάστε Περισσότερα
H Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc απαντά στην ερώτηση: “Το παιδί μου έχει αυξημένο βάρος. Πώς γίνεται να του «κόψω» τα γλυκά;” Πόσες φορές αναρωτιέστε σαν γονείς τι μπορείτε να κάνετε για να μην φάει το παιδί σας την σοκολάτα, το γλυκάκι, το κρουασάν ή να μην πιει το αναψυκτικό που τόσο θέλει; […]
Διαβάστε Περισσότερα
H Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc απαντά στην ερώτηση: “Η ζυγαριά μου είναι σταθερή… αλλά τα ρούχα μου δεν με στενεύουν όπως πριν. Πώς γίνεται αυτό;” Το σωματικό βάρος δεν είναι μόνο ένας απλός αριθμός στη ζυγαριά. Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από μεταβλητά συστατικά, όπως ο λιπώδης ιστός, ο μυϊκός ιστός και τα υγρά. Μπορεί […]
Διαβάστε Περισσότερα